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    安裝速凍冷庫需要提供哪些數據?

    來源:發布時間:2018-10-12 13:53:36點擊率:

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    經過速凍冷庫處理的食品,有利於保證食品貯藏品質並且可以把貯藏時間延長數倍乃至數十倍,是食品加工廠等場所的常見設施之一。我們在給客戶設計安裝冷庫時都要求客戶提供一些數據,今天就來和大家說說速凍冷庫安裝需要提供哪些數據。

    一、先來說一下速凍冷庫安裝和其他冷庫安裝都需要的數據:

    1、冷庫大小和結構;

    2、安裝環境;

    3、對成本、設備品牌、能耗、使用壽命等方麵是否存在特別要求。

    二、然後是速凍冷庫安裝需要的數據:

    1、物料的初始溫度;

    2、物料要求達到的中心溫度;

    3、速凍需要的時間;

    4、物料每批次入庫數量,或者說每次速凍的數量;

    5、貨物以哪種方式入庫速凍,比如說整條魚或切片、外露或密封包裝、裝箱或裝盤等。

    得 到以上的準確參數後,才能保證速凍冷庫具有足夠的速凍能力,物料在要求時間內達到理想效果,食品的貯藏品質和貯藏時間才能得到保證。如果參數不足或存在失 誤,建造的速凍冷庫容易存在成本過高、凍結時間過長、達不到預定中心溫度等問題,導致企業生產受影響或使食品在銷售使用前變質。

    所以大家在向我們谘詢速凍冷庫造價時,可以提高詳細並準確的數據,以便我們設計及計算價格。


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